[乾燥パセリがすごい！]〜健康効果とその手軽すぎる使い方〜

こんにちは、キノコです！

私は平日は毎日お弁当を持って仕事へ出かけます。

朝お弁当を作る時、緑のものがなーい！となったことはありませんか？？

そんな時わたしは、乾燥パセリに頼ります。

というか、ほとんど毎日多用しています。

どんなに手抜きなお弁当でも乾燥パセリのおかげで彩りのいいお弁当になりますw

そんな頼りになる乾燥パセリなのですが、我が家に常備してある理由はもう一つ。

それは子どもの鉄分ビタミン不足を少しでも改善したい！というもの。

野菜があまり好きではない娘は、特定の野菜しか食べてくれないので

ハンバーグやシチュー、カレー、チャーハン、あらゆるものの中に乾燥パセリを投入しているというわけです。

そこで今回は、頼りになりすぎる乾燥パセリの健康効果についてご紹介します。

早速みていきましょう！

乾燥パセリとは

乾燥パセリとは、フレッシュなパセリを乾燥させたもので、保存性が高く、香りや風味を長期間楽しむことができる調味料です。

乾燥パセリは多くのスーパーマーケットの調味料コーナーやスパイスコーナーで売られているので、とても手に入れやすいものです。

乾燥パセリの健康効果

豊富なビタミンとミネラル 乾燥パセリは、ビタミンA、C、Kを豊富に含んでおり、これらのビタミンは免疫力の向上、皮膚や目の健康を守る役割を果たします。ビタミンCは抗酸化作用が強く、風邪をひきやすい季節にも頼りにできる食材です。また、乾燥パセリは鉄分やカルシウムも含んでおり、これらのミネラルは骨や血液の健康をサポートします。
抗炎症作用 乾燥パセリに含まれるフラボノイドや精油成分は、炎症を抑える働きがあります。関節炎や風邪など、体の炎症を軽減する効果が期待できます。さらに、パセリには抗酸化作用もあり、老化を防ぐためにも役立つとされています。
消化促進 乾燥パセリは消化器官にも良い影響を与えます。食後にパセリを摂取することで、消化を助け、胃腸の不快感を和らげることができます。パセリに含まれる成分には、胃酸の分泌を促進する効果があり、消化不良やガスの発生を防ぐ助けになります。
デトックス効果 乾燥パセリは、利尿作用を持つため、体内の余分な水分や毒素を排出する手助けをします。デトックス効果があるため、むくみや腎臓の健康にも良い影響を与えると言われています。
抗菌作用 乾燥パセリには自然の抗菌作用があり、風邪や感染症の予防にも役立つ可能性があります。これにより、体の免疫力が高まり、病気に対する抵抗力が強化されることが期待できます。

乾燥パセリの使い方

料理に加える 乾燥パセリは、スープやシチュー、サラダ、パスタ、ピザ、肉料理などに簡単に取り入れることができます。特にスープやシチューなどの温かい料理に加えると、風味が豊かになり、健康効果も得られます。乾燥パセリを料理に加えることで、手軽にビタミンやミネラルを摂取することができます。
ハーブティーとして飲む 乾燥パセリをお湯に浸してハーブティーとして楽しむこともできます。パセリのハーブティーは消化促進やデトックス効果があるため、食後に飲むのがおすすめです。また、リラックス効果もあるため、寝る前に飲むと心地よい眠りをサポートしてくれます。
サラダのトッピング 乾燥パセリをサラダにトッピングするだけで、風味が増し、栄養価が高まります。サラダだけでなく、サンドイッチやラップに加えても美味しく食べられます。
ドレッシングやソースに混ぜる 乾燥パセリは、オリーブオイルやビネガー、ガーリックと混ぜてドレッシングを作ったり、ソースに加えたりすることもできます。これにより、さっぱりとした味わいとともに、健康効果を得ることができます。
保存方法 乾燥パセリは保存が簡単で、長期間使えるのが便利な点です。湿気を避けて冷暗所に保管し、密閉容器に入れておけば、数ヶ月にわたってその栄養素を活用することができます。